SALUS PER CIBUM - Esperti a confronto NORCIA Parte da Norcia, città di san Benedetto e culla di tante bontà gastronomiche, una rivoluzione culturale per divulgare un comportamento alimentare sano e sostenibile. Il tutto grazie al II Forum internazionale «Salus per Cibum», che si svolgerà dal 7 al 9 dicembre, «per un mondo all’altezza dei nostri…
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Dalla piccola cittadina di Norcia, in Umbria, e’ appena cominciata una rivoluzione culturale che si pone l’obiettivo di divulgare un comportamento alimentare sano e sostenibile: Salus per cibum (Spc), non e’ solo un movimento di idee, ma anche un marÂchio di qualità , nato dall’intuizione di Massimo Pizzichini, ex-ricercatore ENEA (valutatore scientifico del Ministero dell’UniverÂsità e…
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