Nella lingua latina, il significato della parola Salus, oltre alla ovvia accezione di piena efficienza del corpo, si identifica con l’interezza, l’integrità, o per meglio dire con la “sanità”, intendendo con questo termine l’armonia tra, l’anima ed il corpo, uniti senza scissione, accompagnata al sentimento di appartenenza all’ambiente in cui si vive. Ma Salus rimanda anche al latino salvere, che significati che vanno dallo ‘star bene’, all’ ‘essere in buona salute’ fino al ‘sii felice’, al contempo cibum identifica il nutrimento puramente inteso, ossia il mezzo attraverso il quale arrivano in noi forza e salus.